【冠状病毒19】泡泡茶和烘焙原料需求增加

Channel 8 News | 2020年4月26日 19:39 | 文: 谢欣宁

阻断措施实施期间，不少人选择在家烘焙糕点或自制泡泡茶。一些原材料如木薯粉、普通面粉和蛋糕粉等，在一些超市和网上平台卖到断货。受访超市表示，这期间的需求增加两成。

记者走访一些超市时发现，用来制作珍珠粉圆的木薯粉已被人抢购一空，黑糖则还有存货。有些则因为还没来得及补货，架子被清空了。

本地超市网站和网购平台所售买的木薯粉和黑糖，其中几款也售罄。

受访邻里巴刹的杂货店摊主表示，最近留在家中的人多了，有些决定亲自制作糕点、甜品或泡泡茶的珍珠，因此购买木薯粉和黑糖等原材料的人更多，但目前还有存货。

一名摊主透露：“最近木薯粉跟黑糖，销了很多，比平常还要多，一半多。”

另一名摊主则说：“没有去算，大概蛮多。很销量，每天都有人买这个。”

还有摊主表示：“我们有供应商，一个礼拜有来三次，够啦。”

此外，也有越来越多人选择在家烘焙。职总平价超市受询时指出，一些烘焙材料，如面粉、椰奶、巧克力和鸡蛋，过去两周的销量同三月份下旬相比增加了两成。

一家面粉和烘焙用品专卖店表示，零售面粉销量近期增加超过六成，生产部门已加班，并加快包装零售面粉供出售。

本地最大面粉供应商百龄麦指出，这个月的零售额同过去一般月份相比，增加了近50%。

公司指出，开斋节即将到来，加上国人近期因为阻断措施而留在家中烹煮或烘焙，所以预测到需求将增加。不过整体的面粉供应仍然稳定。